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CT Food 4 Thought: Comida local. Trabajos locales.
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Comida local.

CT Food4Thought traerá alimentos frescos, nutritivos y sin pesticidas a los bancos de alimentos locales, refugios, comedores de beneficencia y escuelas de las comunidades de todo Connecticut. Además, la granja también abastecerá a las tiendas de comestibles y las cooperativas con productos frescos como una forma de generar ingresos para apoyar todos los programas de NOI. New Opportunities se ha asociado con AmHydro de Arcata, CA, una empresa de tecnología agrícola para entornos controlados líder en la industria.  El invernadero CT Food4Thought, la primera de las tres instalaciones planificadas, se abrirá en Torrington, CT a fines de 2021.

Esta granja hidropónica utilizará un 90% menos de agua que la agricultura de campo convencional y podrá producir más de 10 veces la cantidad de productos que producen los métodos de cultivo tradicionales. La granja también podrá operar durante todo el año debido a los controles ambientales dentro del invernadero que pueden simular las condiciones de crecimiento perfectas para las plantas incluso en pleno invierno. Esto permitirá que las personas en Connecticut tengan acceso a productos frescos y locales durante todo el año en comparación con la temporada normal de cultivo al aire libre en el área que dura aproximadamente 120 días.
 

Trabajos locales.

De igual importancia para la comunidad de Central Connecticut, CT Food4Thought proporcionará empleos y capacitación laboral.  Trabajos en el invernadero, trabajos en reparto, trabajos en embalaje y envío, y más.

La misión de la granja es proporcionar "trabajos verdes" seguros, limpios y de nivel de entrada a los miembros de la comunidad.  Específicamente, CT Food4Thought quiere ofrecer estas oportunidades laborales a quienes tienen discapacidades del desarrollo, quienes han estado previamente encarcelados y quienes están desempleados como una forma de brindar un camino hacia oportunidades de empleo de mayor nivel tanto en esta industria como en otras, tales como: el campo de la nutrición, la seguridad alimentaria, la gestión ambiental y la horticultura.

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